Каким бы хорошим ни был тесто для пиццы, настоящая гурмантина – это, конечно же, начинка. От нее зависит вкус, аромат и цвет блюда, поэтому положить все наугад – не вариант. Сегодня мы расскажем, как правильно укладывать начинку, чтобы получить самую вкусную пиццу.
Шаг 1. Готовим ингредиенты.
Перед тем, как приступить к укладке начинки, можно немного попрактиковаться в резке ингредиентов. Они должны быть одинакового размера и формы, чтобы они лежали на пицце ровным слоем и не приковывали внимание в процессе еды. В таком случае готовьте ингредиенты заранее: можно нарезать овощи и мясо заранее, а сыр натереть на терке.
Шаг 2. Соус – это важно.
Соус для пиццы – это первоочередной ингредиент, на который нужно обратить внимание. Соус должен ложиться на тесто тонким слоем, распределенным в равномерном слое, далеко от краев пиццы. Но тесто также должно быть хрустящим, а не слишком мокрым, поэтому важно выбрать не только вкусовой соус, но и его плотность.
Шаг 3. Никаких перекрестков.
Чтобы начинка выглядела аккуратно и ровно, ее нужно укладывать в одном направлении, без пересекающихся слоев. Пусть каждый следующий слой покрывает предыдущий, но не скрывает его. Будьте внимательны с ингредиентами, которые могут делать начинку слишком влажной или могут отдавать жидкость.
Шаг 4. Не экономьте на сыре.
Сыр для пиццы – это нечто особенное. Для начала, его всегда должно быть много, а лучше – очень много. Хорошо натертый сыр прекрасно распределяется по поверхности пиццы, плавится быстро и дает кислый вкус блюду.
Шаг 5. Добавляем приправы.
Наконец, можно добавить приправы: они придают пицце не только аромат и вкус, но и украшают ее. Но важно не пересолить блюдо и не лить везде кетчуп или майонез.
Надеемся, эти простые советы помогут вам приготовить самую вкусную пиццу в домашних условиях. Не бойтесь экспериментировать: испытывайте новые ингредиенты, оригинальные соусы и разные способы укладки начинки. Главное – получайте удовольствие от процесса и наслаждайтесь вкусом готового блюда.